حس چشایی تان را با بهترین ساخته های مبتنی بر نان دبی به چالش بکشید. از جایگزین های نهاری غیر استاندارد دست بکشید و احساس رضایتی جدی را با بهترین ساندویچ های دبی تجربه کنید.
نان پر شده با گوشت سینه گاو-Pulled beef brisket bun
Fume
این نان فربه و نرم بریوش (نوعی خوراک فرانسوی) حاوی مقدار زیادی از قطعات مساوی زیبا و نازک گوشت سینه،آبدار و به شیره گوشت آغشته است.اگرچه ادویه فلفلی آن ممکن است برای کسانی که به گرمای جنوبی خو نگرفته باشند اندکی زیاد باشد.
نکته حرفه ای: اگر دهانتان از گرمی فلفلی این ساندویچ آتشین شد،سوختگی را با یک چنگال از سالاد کلم تر و تازه موجود در کنار بشقاب آرام کنید.
شاورمای اردک -Duck shawarma
S’wich
این دستور پخت اردک، مانند اغلب ترکیب های پیچیده که در رستوران سویچ سرو می شوند، با فست فود متوسط شما که شاورما (کباب ترکی) است بسیار فاصله دارد.قطعات اردک بسته بندی شده شیرین و گوشتی(با مقداری دورچین ترد پوستی)با شیرینی انجیر و برگ های روکای کره ای درآمیخته و همگی در یک نان تست ساج پیچیده می شوند.اسنک کنار جاده ای کلاسیک جانی تازه به شما می دهد.
نکته حرفه ای: منوی این رستوران را سرآشپز معروف ایزو آنی از رستوران La Serre تهیه کرده است.
کوبایی-The Cuban
Café Habana
این غذای خیابانی که بواسطه تأثیر کشور کوبا در قاره آمریکا معروف شده است،ساندویچی با نان تست است که با قطعاتی از کنسرو گوشت گاو و گوشت گاو دودی با طعم تند،تا اندازه ای پر شده است که نمی توانید چاقوی گوشت بری را در آن فرو کنید.همچنین پنیر سوئیسی آب شده و دورچینی دودی از مایونز چیپوتله(نوعی مایونز تند مکزیکی)را به آن اضافه کنید و به این ترتیب یک مهمانی کوچک خوشمزه در دستان خود خواهید داشت.
نکته حرفه ای: اگر فیلم عالی اغوا کننده به نام “سرآشپز” که در مورد غذا ساخته شده است را دیده باشید،این همان ساندویچی است که ال جف را در این فیلم قلقلک می دهد که سعی کند از طریق آن پسرش را بیدار کند تا اصل مطلب را در هاوانای کوچک امتحان کند.
صبح پس از لقمه پیچ-The morning after wrap
Tom & Serg
این لقمه پیچ شوم با نوعی کمبوی کامل صبحانه انگلیسی – لاتین پر شده است،که شامل تخم مرغ نیمرو،بیکن گوشت گاو،مرغ کباب شده،موزارلا و آووکادوی له شده می باشد. صراحتاً،تمام آن چربی های خوب و “اوه خیلی خوب اما در حقیقت بد” مطمئن هستند که می توانند هر آنچه که شما را در ساعات اول روز آزرده است،بهبود دهند.
نکته حرفه ای: غذاخوری Tom & Serg بواسطه آماده کردن قهوه به سبک ملبورنی به سرعت در حال تبدیل شدن به یکی از معروف ترین غذاخوری ها در دبی است.مطمئن شوید که لقمه پیچ خود را با یک فنجان نوشیدنی سیاه می شویید.
ذرت انگشت ماهی-Fish finger bap
Reform Social & Grill
اگر پاسپورتی بریتانیایی دارید،تضمین می کنیم که تصور یک ماده انگشت ماهی که داخل نان پر شده است دهان شما را آب خواهد انداخت.این مدل غذای سبک حاوی قطعات انگشتی ماهی روغن کوچک خانگی،بهمراه سس تارتار غلیظ کلاسیک،بعلاوه مقداری برگ تازه و پراکنده راکت (نوعی کلم مدیترانه ای) می باشد.
نکته حرفه ای: به منظور امتحان کردن این اسنک جالب بریتانیایی و شیک،به طرف بخش بوفه استخر غذاخوری Reform Social & Grill بروید.
ساج خرچنگ ترد با پوسته شکننده- Crispy soft shell crab saj
Qubara
یک خوراک مخلوط از نوع شاورما هیچگاه ظرافت زیادی نخواهد داشت،درست است؟ خیر.جایی که این دایره های زیبای نان ساج نرم کوچک یک لقمه ای،حاوی مخلوطی خوشمزه از خرچنگ ترد و شکننده با مقدار زیادی کاهو و شاخه های نخود فرنگی (برای تازگی و تردی)هستند،دستان کیوبارا است.
نکته حرفه ای: شعبه جدید کیوبارای جمعه را،که در آن ساج خرچنگ تنها یکی از چندین شاهکار روی میز است،امتحان کنید.
پنیر کباب شده با خرچنگ- Lobster grilled cheese
Slapfish
یک برق صورتی رنگ جذاب،ساندویچ شده میان دو تکه ضخیم نان طلائی اشتهابرانگیز به نظر می رسد.داخل آن ترکیبی ساده اما خوشمزه از تکه های بزرگ خرچنگ،میگوهای ببری درسته،پنیر مونتری جک آب شده و یک توده شیرین خامه ای است که سس ماری رز همگی آنها را بهم متصل کرده است.
نکته حرفه ای: این برند کالیفرنیایی در غذاهای دریایی با منابع همیشگی متخصص است.بنابراین کالری را فراموش کنید؛حداقل ساندویچ شما(حداقل از لحاظ اخلاقی)بیگناه است.
دندانه افرا- The Maple Leaf
Maple Leaf
اگر اشتیاق ساندویچ های گوشت دودی مونترالی را دارید،برای نسخه های شلوغ و غول پیکری که گاهی اوقات باید با چاقو و چنگال میل شوند،به این مکان بروید.این ساندویچ ویژه حاوی برش های لایه لایه گوشت گاو،که همه روزه در خانه دودی می شوند،بهمراه مقدار زیادی پنیر سوئیسی و پیاز شیرین کاراملی است،که بصورت اغواکننده ای میان دو برش نان گندم سیاه کنار هم نشسته اند.
نکته حرفه ای: چنانچه جمیرا در مسیر شما نیست، غذاخوری Maple Leaf بزودی در حال افتتاح شعبه دوم خود در بلوک V،برج های دریاچه جمیرا می باشد.
ساندویچ مرغ سوخاری- Fried chicken sandwich
Clinton Street Baking Company
این موجود(ساندویچ) شبیه و هم مزه غذای گوشتی راحت آمریکایی است.این ساندویچ مخلوطی سنگین اما غنی با دستور پخت دهلی(برنده جایزه)مرغ سوخاری آبدوغ است،که بهمراه ترشی گوجه فرنگی سبز (برای یک گاز تازه)،داخل یک رول نان نرم و پوسته ای سرو می شود.
نکته حرفه ای:
گرفتار ساعات کار غیرمعمول این غذاخوری نشوید.بین ساعات ۴ بعدازظهر و ۷ بعدازظهر غذاخوری هنوز باز است،اما مرغ آماده نیست.
ایمی تامکینسون،سرآشپز نهارخوری جدید بریتانیایی The Scene،پیشنهادات خود را برای جفت های ساندویچی که بصورت غیرمنتظره ای خوب (اما کمی عجیب) هستند،ارائه می کند:
۱- انگشت ماهی و یک سس کاری شیرین تر.
این ترکیبی عالیست.ماهی ورقه ورقه و چاشنی های زیره سبز بخوبی در یک رول سفید نرم جفت می شوند – بهشت غذای راحت.
۲- سالمون دودی با یک مایونز وانیلی.
وانیل طعمی لطیف می دهد که طعم های نمک و سالمون دریایی را کامل می کند.
۳- باگت مرغ ترد در دل کره بادام زمینی.
از آنجایی که این ترکیبی کامل از شیرینی و خوشمزگی با مقدار زیادی ماده ترد است،بخوبی عمل می کند.
۴- پنیر فتا و مارمیت.
ممکن است عجیب به نظر برسد اما این ترکیب شور – ترش بسیار عالی است.
۵- عسل و پنیر سوئیسی.
ساندویچ پنیر معمولی را هیجان انگیزتر کنید.کمی شیرین و پر مغز.کمی ترافل اضافه کنید تا تعجب همگان را برانگیزید.
۶- مربای توت فرنگی و برش های بوقلمون.
ترکیب گوشت میوه امتحان شده است اما این ترکیب برای یک ساندویچ خوش طعم تر ساخته شده است.
۷- سس شکلات و پنیر آبی.
این بهترین است: اومامی، شیرین، ترش، تلخ، شور.
بعد از خوردن این ساندویچ ها در دبی نظرات خود را با ما در میان بگذارید.
