توصیه های بهداشتی برای خوراکی ها در دوران کرونا که توسط سازمان جهانی بهداشت ارائه شده است را در این مطلب برای شما گردآوری کرده ایم.
آیا ویروس کرونا با خوردن غذاهای تازه مانند میوه ها و سبزیجات منتقل می شود؟
در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر اینکه افراد می توانند ویروس کرونا را از مواد غذایی از جمله میوه ها و سبزیجات بگیرند، وجود ندارد. میوه ها و سبزیجات تازه بخشی از یک رژیم غذایی سالم است و مصرف آنها باید بیشتر شود.
چگونه باید میوه ها و سبزیجات را در زمان ویروس کرونا بشوییم؟
میوه ها و سبزیجات را به همان روشی که در هر شرایط دیگری انجام می دادید، بشویید. قبل از دست زدن به آنها، دستان خود را با آب و صابون بشویید. سپس میوه ها و سبزیجات را کاملاً با آب تمیز بشویید، مخصوصاً اگر آنها را خام می خورید.
آیا ویروس عامل ویروس کرونا می تواند در سطح بسته بندی مواد غذایی زندگی کند؟
ویروس های کرونا برای تکثیر و زنده ماندن به یک حیوان زنده یا میزبان انسانی احتیاج دارند و نمی توانند در سطح بسته های غذایی تکثیر شوند. ضد عفونی مواد بسته بندی مواد غذایی ضروری نیست، اما پس از دست زدن به بسته های مواد غذایی و قبل از غذا باید دست ها به درستی شسته شوند.
آیا ویروس عامل ویروس کرونا می تواند از طریق مصرف غذاهای پخته شده از جمله محصولات حیوانی منتقل شود؟
در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر اینکه افراد می توانند کووید ۱۹ را از مواد غذایی دریافت کنند وجود ندارد. ویروس عامل کووید ۱۹ را می توان در دمایی شبیه به ویروس ها و باکتری های شناخته شده دیگر موجود در مواد غذایی از بین برد. غذاهایی مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ باید همیشه کاملاً پخته و حداقل در دمای ۷۰ درجه سانتیگراد پخته شوند. قبل از پخت و پز، محصولات حیوانی خام باید با احتیاط کنترل شوند تا از آلودگی متقابل با غذاهای پخته شده جلوگیری شود.
آیا رفتن به فروشگاه های مواد غذایی و سایر بازارهای مواد غذایی بی خطر است؟
بله، با رعایت اقدامات پیشگیری در زیر، رفتن به فروشگاههای مواد غذایی و بازارها به طور کلی ایمن است:
- قبل از ورود به فروشگاه دست های خود را با ضد عفونی کننده تمیز کنید.
- سرفه یا عطسه را در آرنج یا بافت خم شده خود بپوشانید.
- حداقل یک متر از دیگران فاصله داشته باشید و اگر نمی توانید این فاصله را حفظ کنید، از ماسک استفاده کنید.
- پس از ورود به خانه، دستان خود را کاملاً بشویید و همچنین پس از دست زدن و ذخیره سازی محصولات خریداری شده خود.
در حال حاضر هیچ مورد تایید شده ای از COVID-19 از طریق غذا یا بسته بندی مواد غذایی گزارش نشده است. خوراکی ها در دوران کرونا را می توانید با رعایت پروتکل ها مصرف کنید.
آیا تحویل مواد غذایی بی خطر است؟
بله، اگر تهیه کننده از روشهای بهداشت شخصی و غذایی خوب پیروی کند، تهیه مواد غذایی ایمن است. پس از پذیرش تحویل غذا / مواد غذایی، دست ها باید به درستی شسته شوند.
بهترین ضد عفونی کننده خانگی برای سطوح چیست؟
محصولات منظم نظافت و ضد عفونی خانگی به طور موثری ویروس را از سطح خانه از بین می برد. برای تمیز کردن و ضد عفونی کردن خانوارهایی که مشکوک به ویروس کرونا هستند یا بیماری شان تأیید شده، باید از ضد عفونی کننده های ضد ویروس سطح، مانند ۰٫۰۵٪ هیپوکلریت سدیم (NaClO) و محصولات مبتنی بر اتانول (حداقل ۷۰٪) استفاده شود.
برای حمایت از سیستم ایمنی بدن چه غذاهایی باید مصرف شود؟
سیستم ایمنی بدن به پشتیبانی بسیاری از مواد مغذی نیاز دارد. مصرف انواع غذاها برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل از جمله غلات کامل، حبوبات، سبزیجات، میوه ها، مغزها و غذاهای حیوانی توصیه می شود. هیچ غذایی وجود ندارد که از ابتلا به ویروس کرونا جلوگیری کند.
آیا مکمل های ریز مغذی (ویتامین و مواد معدنی) می توانند از ویروس کرونا در افراد سالم جلوگیری کنند یا در افراد مبتلا به بیماری ویروس کرونا آن را درمان کنند؟
خیر. در حال حاضر هیچ راهنمایی در مورد مکمل های ریز مغذی برای پیشگیری از کووید ۱۹ در افراد سالم یا درمان آن وجود ندارد. ریز مغذی ها برای عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی هستند و نقشی حیاتی در ارتقا سلامت و رفاه غذایی دارند. در صورت امکان، مصرف ریز مغذی ها باید از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع از جمله میوه ها، سبزیجات و غذاهای حیوانی حاصل شود.
آیا اگر افراد به دلیل قرنطینه در معرض نور خورشید قرار نگیرند، به مکمل های ویتامین D نیاز است؟
ویتامین D می تواند در اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید در پوست ایجاد شود یا از طریق رژیم غذایی از منابع طبیعی بدست آید. (به عنوان مثال ماهی های چرب مانند ماهی آزاد، ماهی تن، روغن کبد ماهی، جگر گاو ، پنیر و زرده تخم مرغ) یا از ویتامین غذاهای غنی شده با D یا مکمل های حاوی ویتامین D.
در شرایطی که وضعیت ویتامین D افراد در حال حاضر حاشیه ای است یا غذاهای غنی از ویتامین D (از جمله غذاهای غنی شده با ویتامین D) مصرف نمی شوند و قرار گرفتن در معرض نور خورشید محدود است، یک مکمل ویتامین D در دوزهای دریافتی مواد مغذی توصیه شده (۲۰۰ -۶۰۰ واحد بین المللی، بسته به سن) یا طبق دستورالعمل های ملی ممکن است در نظر گرفته شود.
آیا چای های گیاهی یا مکمل های گیاهی وجود دارد که بتواند به جلوگیری یا درمان ویروس کرونا کمک کند؟
خیر. در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر حمایت از استفاده از دمنوش های گیاهی یا مکمل های گیاهی برای جلوگیری یا درمان ویروس کرونا وجود ندارد.
آیا پروبیوتیک ها می توانند از ویروس کرونا جلوگیری کنند؟
نه. پروبیوتیک ها میکرو ارگانیسم های زنده ای هستند که به طور کلی به غذاها اضافه می شوند یا به عنوان مکمل رژیم غذایی مورد استفاده قرار می گیرند تا فواید سلامتی داشته باشند. با این حال، در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر حمایت از استفاده از پروبیوتیک ها برای کمک به جلوگیری یا درمان کووید ۱۹ وجود ندارد.
آیا خوردن زنجبیل می تواند به جلوگیری از ویروس کرونا کمک کند؟
خیر، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد خوردن زنجبیل از افراد در برابر ویروس کرونا محافظت کرده است. با این حال، زنجبیل غذایی است که ممکن است برخی از خواص ضد میکروبی و ضد التهابی داشته باشد.
آیا خوردن سیر می تواند به جلوگیری از ویروس کرونا کمک کند؟
خیر، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد خوردن سیر از افراد در برابر ویروس کرونا محافظت کرده است. با این حال، سیر غذایی است که ممکن است برخی از خواص ضد میکروبی داشته باشد.
آیا افزودن فلفل به سوپ یا سایر وعده های غذایی می تواند به جلوگیری یا بهبود ویروس کرونا کمک کند؟
خیر، هیچ مدرکی وجود ندارد که افزودن فلفل تند به غذای شما می تواند مانع یا درمان کووید ۱۹ شود.
پس در حالت کلی خوراکی ها در دوران کرونا باید مطابق توصیه های پزشکی و بهداشتی شسته و پخته شوند. همچنین هیچ ماده خوراکی تایید شده ای برای جلوگیری از ابتلا و یا درمان کرونا وجود ندارد.
مطلب مرتبط: واکسن های ویروس کرونا چگونه عمل میکنند