در ادامه بخش اول از معرفی ۱۰ رستوران رویایی در دبی در این مطلب به بررسی بقیه رستوران های زیبا و رمانتیک در دبی خواهیم پرداخت.
استراحتگاه و غذاخوری ۱۰۱-۱۰۱Dining Lounge
استراحتگاه و غذاخوری ۱۰۱ با قرار گرفتن در کنج بیرونی حلالی شکل پالم،و با مکان اسکله ای خصوصی خود،چشم اندازهای فوق العاده ای را از آن سوی تفرجگاه ساحلی ارائه می دهد. داخل جایی که ظاهراً خیمه ای بزرگ به نظر می رسد،آهنگ هایی آرام بخش را می شنوید که با زیبایی طبیعت در قالب تخته سنگ هایی که به شکل تنه درخت درآمده اند و همچنین نقوش مرجانی نقره ای،ترکیب شده اند.اگرچه استثنائاً خدمات به اندازه سال گذشته کامل و درخشان نبود،اما کارکنان در رستوران ۱۰۱ به نمایش کارایی،میل به مهربانی و اطلاعی کامل از منو ادامه می دهند.در منوی امروزی و کاملاً شکیل یک صفحه ای این رستوران،زمینه مدیترانه ای فراگیری را با توجه زیادی به آشپزی اسپانیایی مشاهده خواهید کرد،برای مثال پیش غذای باکیفیت ایبریکوی گوشت گاو که با کارامل شیرین شده است،پائه یاس و بشقاب هایی که بر روی یک کباب پز جاسپر آماده شده اند.ارائه خدمات پاکیزه و منظم است،در حالیکه بشقاب ها با سادگی ماهرانه و در جهت یک تجربه فوق العاده غذاخوری آماده شده اند.
بازگشایی: روزانه ۱۲٫۳۰ ظهر الی ۳٫۳۰ عصر- ۷ عصر الی ۱۱ شب
Bateaux Dubai
بر کسی پوشیده نیست که داستان های عاشقانه و قایق ها ارتباطی نزدیک با یکدیگر دارند – آیا این امر جدایی،موج های پی در پی یا تنها تازگی خالصی است؟ -اما در میان ردیف هایی از کشتی های عربی که در نهر دبی در رفت و آمد هستند،یک مکان سرها را بسمت خود برمی گرداند:دبی. رستوران شناور دست کم گرفته می شود اما غذای فوق العاده ای را از تمامی دست پخت های معاصر و چند ملیتی و به سبکی خاص ارائه می کند.مشتریان این رستوران که با دیوارها و سقف های شیشه ای و یک فضای داخلی درجه یک طراحی شده است،اغلب در حالیکه یک وعده غذایی بسیار خوب و بسیار رمانتیک را میل می کنند،نمایی از نهر را نیز هنگام صرف غذا به نظاره می نشینند.
بازگشایی: روزانه ۸٫۳۰ شب الی ۱۱ شب
رستوران پای تای-Pai Thai
رستوران پای تای که زمانی یکی از رویایی ترین رستوران های شهر بوده است،امروز خود را در دست گروه های بزرگ و خانواده های پر سر و صدا می یابد.پیش از این،این رستوران نسبتاً منزوی،در مکانی آرام در زمین های هتل سطح بالای القصر دبی واقع شده بود و تنها چیزی که این رستوران تضمین می داد موقعیت آن بعنوان مکانی برای مناسبت های خاص بود. امروز،به نظر می رسد که این مکان جمعیتی یکسان را به غذاخوری های معمولی تر مدینه جمیره بکشاند.خوشبختانه، با اینکه محیط این مکان ممکن است بصورت چشمگیری تغییر یافته باشد،اما استانداردهای خدمات و غذا همچنان بالا مانده اند. یک سوپ خوش طعم تام کارفک (tom khar phak) خامه نارگیلی انتخابی عالی از یک وعده تخصصی تایلندی می باشد.اگرچه به وضوح کاری سبز غنی شده از بهترین انتخاب ها در این شهر است که با یک شاخه نیلوفر پیچ به زیبایی تزئین شده و با مقدار کمی سیر تازه پخته شده است.از لحاظ کیفیت بالای دستپخت شرق دور،رستوران پای تای همچنان باید در فهرست ما در رده های بالا باشد.بهرحال، برای حیرت زده کردن شخصی خاص ممکن است زمان جستجو برای مکانی دیگر باشد.
بازگشایی: روزانه ۶٫۳۰ عصر الی ۱۱٫۳۰ شب
رستوران رفلتس-Reflets par Pierre Gagnaire
با یدک کشیدن نام رستوران برتر دارای سه نشان میچلین،رستوران سال ۲۰۱۳ از نگاه مجله دبی تایم اوت، رستوران پیر گگنر بخوبی می تواند یکی از گرانترین تجربه های غذاخوری در شهر باشد،اما سطح غذای سفارش داده شده به خوبی با قیمت آن تناسب دارد.در میان فضایی با سایه رنگ ارغوانی،آیینه کاری شده و با روشنایی لوسترها و چلچراغ ها،منوی رستورانی وجود دارد که به همان اندازه جالب و رنگارنگ و در عین حال تصنعی است.در صحنه سرگرمی دهان،هزاران خلاقیت ناچیز با پیچ و تاب های غیرمنتظره و محلی وارد می شوند.منو ممکن است به شکل فریبنده ای ساده به نظر برسد،اما پیش غذاها با خود ضیافتی را بهمراه می آورند.در حالیکه آزمایش که همان دستور پخت است گهگاه از نام رستوران دور می شود،اما رستوران رفلتس به رعایت حدود و مرزهای خود اصرار می ورزد و استاندار پخت ماهرانه و هوشمند است.بعنوان شاهدی که این رستورانی نیست که به جایزه های پیشن خود مغرور باشد،امروز شما می توانید از تجربه میل کردن یک تاپاس معمولی تر در مفهوم جدید “La Terrace” (تراس) در فضای بیرونی لذت ببرید.بهرحال،سطح استثنائی خدمات و توجه لحظه به لحظه به جزئیات است که حقیقتاً حس خاص بودن را در هر نوبت بازدید به شما می دهد.
بازگشایی: روزانه ۷ عصر الی ۱۱ شب
STAY by Yannick Alleno
در حالیکه استاد آشپزی فرانسوی یانیک آلنو ظاهراً در تمام منوها در رستورانOne & Only The Palm حاضر است،رستوران STAY (به معنی میز ساده آلنو یانیک، همانطور که کارکنان در شروع کار از توضیح آن مطمئن می شوند)در دبی شدیداً تحت امضای آلنو است.در میان ورودی کم نور و شرجی این رستوران،فضایی استادانه و بنددار و محیطی گلدار با حس زنانه قرار گرفته است.منوی این رستوران با سود بردن از مواد اولیه ای از سراسر دنیا و با روشهایی جدید و غیرمنتظره و همچنین با اجرایی ظریف و فوق العاده و در عین حال دارای حس سادگی،روح آشپزی مدرن فرانسوی را ارائه می کند.فراتر از آن،تمام چشم ها باید به معبد تئاترگونه قنادی واقع در پشت رستوران دوخته شود.در اینجا سرآشپزهای شیرینی پز با پرداخت های نهایی بر روی هر یک از بشقاب های شیرینی در “کتابخانه دسر”، مکانی که میمهانان پیش از انتخاب دسرهایشان به امتحان کردن نمونه ها تشویق می شوند،صحنه مرکزی را می گردانند.
بازگشایی: روزانه ۷ عصر الی ۱۱ شب
رستوران تیپتارا-Thiptara
غذاخوری تایلندی هتل قصر با مشرف بودن بر نهر دبی و چراغ های درخشان برج خلیفه و با نورپردازی کهربایی ملایم و کارکنان خوش برخورد،مطمئناً تمامی اجزاء یک رستوران رویایی را داراست.نشستن در تراس در ماه های خنک تر از محبوبیتی ویژه برخوردار بوده و چینش در این مکان بصورت خوشایندی آرام بخش و ساکت است.در حالیکه خدمات با آوردن نوشیدنی ها و قسمت های بعدی وعده غذایی با فواصل مختلف می تواند با مکث و درنگ همراه باشد،حداقل منو همان چیزی است که شما از یکی از رستوران های مجلل شرق دور در شهر انتظار دارید. متأسفانه،در منو انتخاب های کمی برای گیاهخواران موجود است،اما آشپزخانه از وجود یک غذای سریع تایلندی که با سبزیجات آماده یا سرخ می شود خوشحال است،حتی اگر این غذا بصورت نادری مستلزم سفارش یک گزینه توفو باشد.روی هم رفته،عقیده ای منحصر به فرد وجود دارد مبنی بر اینکه این رستوران بواسطه موقعیت مکانی خود بصورت خوبی در حال کسب درآمد است،بنابراین اگرچه رستوران تیپتارا بدون شک می درخشد،اما به نظر می رسد که مقداری از درخشش خود را از دست داده است.
بازگشایی: روزانه ۷ عصر الی ۱۱٫۳۰ شب
امیدواریم با بازدید از این مکان ها و چشیدن طعم غذاهای لذیذ آن نظرات خود را با دبی سفر در میان گذاشته و تجربیات خود را به دیگران انتقال دهید.
