صبحانه یکی از وعده های مهم غذایی در زندگی روزانه می باشد.دبی سفر طی چند مطلب به معرفی بهترین صبحانه ها در دبی خواهد پرداخت.با بخش اول این سلسله مقاله همراه ما باشید.
• تفرجگاه ساحلی دیب (Dubai Marina) و شهر رسانه ای دبی (Dubai Media City)
Eggspectation
صبحانه بجای نهار (Breakfast for dinner)
این کافی شاپ و رستوران در هنگام صبحانه شلوغ است.در آخر هفته،احتمال دارد برای یک میز زمانی حدود ۴۵ دقیقه منتظر باشید،که گواهی بر شهرت این رستوران است.همانطور از نامگذاری آن پیداست،تمرکز بر روی تخم مرغ است،از میگو و تخم مرغ ها روی یک مافین گرفته تا یک بشقاب سنتی آمریکایی استیک و تخم مرغ.اشخاصی با اشتهای زیاد باید سراغ رویایی کالیفرینا بروند.املتی از دو تخم مرغ که با قطعات پیاز قرمز و فلفل سبز روی یک مافین انگلیسی سرخ شده اند و روی آن گوجه فرنگی ترک خورده و سس هلندایز (سسی مرکب از کره و زرده تخم مرغ و آبلیمو و سرکه)،پنیر بزغاله و سیب زمینی پیازدار تزئین شده است.این بشقاب به خوبی ارائه می شود و طعم ها کاملا مکمل یکدیگر هستند.
بازگشایی:روزانه ۷ صبح الی نیمه شب
Leoplold’s of London
صبحانه کنار ساحل
این رستوران کنار ساحل که به سبک اغذیه فروشی ساخته شده،دارای کناره ای خنک و شهریست،اما در عین حال به اندازه ای جذاب و راحت است که می توان ساعت ها در آن به استراحت پرداخت.منوی صبحانه بزرگ و گوناگون است،که شامل غذاهای کلاسیک مانند تخم مرغ ملایم و املت ها و همچنین تارت ها و غذاهای رژیمی می باشد.توقعات بالایی از “صبحانه شاهان” وجود دارد و این بشقاب به میزان خواسته ها از آن وجود دارد.این بشقاب ضیافتی شاهانه از لوبیاهای خانگی گرم شده،گوجه فرنگی های خوابانده شده در نوشیدنی و تخم مرغ های آب پز بر روی نان خمیر ترش است.این صبحانه سالم که شامل نخود و گوجه فرنگی است،روی آن با برش هایی از هالومی تزئین شده است که به طعم غنی گوجه فرنگی مزه تند نمکی می دهد.کارکنان این مجموعه همگی در اداره شلوغی زمان صبحانه استاد هستند و در مجموع غذای این رستوران بی عیب می باشد.
بازگشایی:روزانه ۸ صبح الی ظهر. وب سایت: www.leopoldsoflondon.com
خانه بین المللی پنکیک ها (IHOP)
صبحانه های ستاره نشانی که در ابعاد بسیار بزرگ و با سس های شربتی فراوان سرو می شوند،خوراک استاندارد در این مجموعه آمریکایی خانوادگی – دوستانه می باشد.شش نوع از بسته های پنکیک – شامل طعم چیزکیک نیویورکی بسیار خوشمزه – بشقاب های ویژه این رستوران هستند.غذاهای این رستوران هم مانند نان تست فرانسوی که خود فاقد طعم تخم مرغی شاخصی بود،کمی خشک می باشد.از این رو چهار نوع شربت این رستوران در این مورد مفید هستند.یک املت بزرگ گوشتی به همراه سس سالسا برای یک روز شما کافی خواهد بود و نظر ما یک گزینه نمونه صبحانه،که شامل تعدادی تخم مرغ و ژامبون گوشت گاو و همچنین تعدادی پنکیک و یک مخلوط گوشت و سبزی می باشد،است.
بازگشایی:روزانه ۶ صبح الی نیمه شب .وب سایت: www.ihop.ae
Little More
ساحلی بودن مکان،این رستوران را به مکانی خوب برای یک صبحانه تفریحانه و قدم زدن در آن تبدیل کرده است.تخم مرغ های ملایم در این رستوران در دل یک سس هلندایز خامه ای و مقدار قابل توجهی اسفناج و ماهی سالمون دودی سرو می شوند. در ضمن،سفارش یک صبحانه بزرگ انگلیسی،منجر به رشته ای از سؤالات در مورد ترجیح شما در نوع تخم مرغ ها،انتخاب آبمیوه، نوع تست،چای یا قهوه می شود که این قابلیت تنظیم باعث چشیدن سلیقه می شود.همچنین حدود ۴۰ گزینه چای و قهوه در این رستوران موجود است.
بازگشایی: شنبه تا چهارشنبه ۸ صبح الی ۱۱ شب و پنج شنبه و جمعه ۸ صبح تا نیمه شب. وب سایت: www.littlemore.co
اغذیه فروشی شهری
Local Ingredients
بدون در نظر گرفتن دریاچه اصلی دبی مدیا سیتی،اولین منظره صبحگاهی در اغذیه فروشی شهری تابیدن نور خورشید از میان پنجره های سقف تا کف این مجموعه است.منوی این مجموعه متنوع بوده و شامل انواع گزینه های سالم و البته افراطی (بوریتوی صبحانه، فرنی فاقد گلوتن)در کنار گزینه های ساده مانند تست یا یک کروسانت (Croissant)با کره و مربا می باشد. صبحانه ای سالم،شامل دو عدد تخم مرغ آّب پز ارگانیک،ماهی سالمون دودی،آووکادو،چغندر،گوجه فرنگی های کباب شده،قارچ و (چیزی شبیه به)تست های قهوه ای خانگی در این مجموعه ارزش امتحان کردن دارد.
بازگشایی: روزانه ۷٫۳۰ صبح الی ۱۱٫۳۰ صبح. وب سایت: www.urbanbistro.ae
• جی ال تی و دریاچه ها (JLT & The Lakes)
Fraiche
این رستوران سبک و روباز در جی ال تی بهترین محیط برای صبحانه است.اگرچه این رستوران دارای منظره دریاچه نیست،اما دکور حداقلی آن جذاب بوده و تمامی کارکنان آن مهربان و بادقت هستند.در منوی صبحانه تعداد زیادی انتخاب وجود دارد که اغلب آنها شامل تخم مرغ هستند،هرچند تعدادی گزینه با پنکیک و نان تست فرانسوی نیز در این منو دیده می شود.تخم مرغ های فلورنتین در این منو انتخابی افراطی است: تخم مرغ های آب پز،اسفناج و ماهی سالمون بر روی مافین های انگلیسی و تزئین شده با سس بیارنز که در کنار مقداری سیب زمینی سرخ شده سرو می شود.هر جمعه و شنبه از ساعت ۸ صبح تا ۴ بعدازظهر،می توانید هرآنچه را که مایلید با ۷۵ درهم به ازای هر نفر میل کنید.
بازگشایی: یکشنبه تا پنج شنبه ۸ صبح الی ۱۱٫۳۰ صبح و جمعه تا شنبه ۸ صبح الی ۴ عصر. وب سایت: www.fraiche.ae
Nofara
رستورانی جذاب با وسایل روستایی،سقفی سنگی و گرمایی دلچسب و محیطی زرد رنگ که بر محیط آن حکمفرماست.منوی صبحانه با سیمایی سنتی از اروپا و عرب،بطور لذیذی وسوسه کننده است.شکشوکا(غذایی عربی)کباب شده نوفارا – بشقابی بر پایه گوجه فرنگی که شامل فلفل ها و ادویه بوده و روی آن با تخم مرغ های ارگانیک،مغز کاج و کیکی گیاهی و پنیر فتا تزئین شده است – بشقابی غنی و گرم است که لذتی خالص برای خوردن می باشد.تخم مرغ ها بصورت لذیذی در میان بشقاب باقی می مانند در حالیکه مواد کباب شده در لبه ها،مخلوط خوشایندی از بافت ها و طعم ها را به آن می دهند.املت ها و موارد دیگری در منو موجود هستند و البته همگی بسیار خوب هستند.
بازگشایی:روزانه ۸ صصبح الی ۱۱ شب. وب سایت: www.nofaracafe.com
Reform Social & Grill
این گاستروپاب نشان دهنده شکلی یک رنگ از ساکنین منطقه است.منوی صبحانه ترکیبی متنوع اما نه چندان بزرگ است،فهرستی از غذاهای سنتی از کاملاً انگلیسی گرفته تا کورن فلکس،تخم مرغ فلورانسی و مافین های انگلیسی بهمراه کنسروهای میوه.حتی اگر فکر می کنید که به اندازه کافی سخت گیر هستید،یک “شکم ترکان” دوبل کاملاً انگلیسی نیز برای شما موجود است.اما سفارشی ساده از تخم مرغ های املتی بر روی خمیر ترش(بدون کره)که روی آن پیازچه تازه پاشیده شده،راهی راضی کننده و نه چندان سنگین برای آغاز کردن روز می باشد.
با بخش دوم این مطلب در روز های آینده همراه ما باشید.